[werk_ag]

if(rh_true>100)rh_true=100; //cut if the value is outside of
if(rh_true<0.1)rh_true=0.1; //the physical possible range

Isto não parece fazer parte do código do Arduino (?).

Para já retirei os 100% na "recepção" como limite, para de futuro ver exactamente até onde ele vai.

Não irá a mais de 100%, porque o software WeatherDuino Pro2 tambem implementa essa limitação.